Ελπίζω μόνο η Samba να διαθέσει τους υπέροχους καφέδες επιπέδου ανταγωνισμού για να αγοράσετε και για το σπίτι 🙂 Το απόλυτο καλύτερο specialty coffee shop και roastery που έχει να προσφέρει (εμένα) η Αθήνα το 2022! Με χαρά βρήκα τους ίδιους επαγγελματίες και φιλικούς baristas. Κορυφαίο , όλοι οι λάτρεις των specialty πρέπει να περάσουν από εκεί γιά να έχουν μέτρο σύγκρισης με τα υπόλοιπα. Μοναδικές γεύσεις καφέ, χαμογελαστό και εξυπηρετικό προσωπικό και υπέροχο design στο μαγαζί

Mailo’s x Trata: Η πιο καλοκαιρινή μακαρονάδα έρχεται από μια limited συνεργασία

Μέτριο σώμα, έντονη γεύση σοκολάτας γάλακτος και μελάσας, μαζί με μια ήπια οξύτητα εσπεριδοειδών, αφήνουν μια γλυκιά σοκολατένια επίγευση. Μοιραζόμαστε τη ΓΝΩΣΗ που έχουμε αποκτήσει όλα αυτά τα χρόνια μέσα από σεμινάρια γευσιγνωσίας καβουρδίσματος.

Δοκιμάσαμε δύο καφέδες από τον Παναμά, δύο Geisha από διαφορετικές φάρμες και με διαφορετικές επεξεργασίες και έναν από την Κολομβία, με φυσική επεξεργασία. Εδώ υπάρχει και μια γωνιά για μίνι σεμινάρια, ενώ έγινε και μια γευσιγνωσία με εκλεκτό καφέ. Εδώ, εκτός από το coffee station και τα τραπέζια, υπάρχει κουζίνα στην οποία παρασκευάζονται γλυκά και αλμυρά επί τόπου. Με μια κληρονομιά ενός ολόκληρου αιώνα, στην οποία μπορείς να περιηγηθείς στο «μουσείο» του ημιωρόφου, η Mokka αποδεικνύει ότι το κλασικό μπορεί να είναι και εσαεί γόνιμο, αρκεί να υπάρχει το στοιχείο της φροντίδας και της αγάπης για το αντικείμενο. Συσκευασμένους σε grain-pro ή vaccum pack, τους αποθηκεύει στην αποθήκη υπό ελεγχόμενη υγρασία και θερμοκρασία καθ΄ όλη τη διάρκεια του χρόνου για να φτάσουν στην κούπα μας στο καλύτερο πραγματικά roast profile τους. H Μokka αγοράζει τις παρτίδες αυτές δύο μήνες μετά το τέλος της συγκομιδής και της ωμής επεξεργασίας τους, ώστε να έχει «ηρεμήσει» ο καφές και να είναι φρέσκος, με εξαίρεση την περίπτωση όπου αγοράζονται 1 φορά το μήνα φρέσκα specialty lots μετά το dry milling.

The Underdog: Ένα project που αναβαθμίζει κάθε έκφανση μιας all day εξόδου με αφετηρία τον specialty καφέ

• Είχαμε πολλά στην Ελλάδα, αλλά κανένα δεν συγκρίνεται με αυτό.
• Καταπληκτικός καφές, πραγματικά σπεσιαλιτέ καφές.
• Πίσω από το νέο κατάστημα βρίσκονται οι Ντίνα Φωτιάδη και Μαντώ Ψυχογιού, δύο πρώην barista του Kross που έγιναν συνεταίροι και επιχειρηματίες.
• Είναι πραγματικά εκπληκτικό πως ένας μικρός κόκκος έχει γίνει ο ακρογωνιαίος λίθος στην κουλτούρα μας, το well being μας, την καλημέρα μας, την τόνωσή μας.
• Με την πυξίδα στραμμένη στην πρωτοπορία, όλα ξεκίνησαν από ένα coffee shop διεθνών προδιαγραφών στην Εμμανουήλ Μπενάκη.

Μαζώξεις της «ανήσυχης νεολαίας» πάνω στα δίτροχα και κόντρες που και στις δυο περιπτώσεις, άφησαν το δικό τους, ανεξίτηλο στίγμα. Είναι πραγματικά απίστευτο πως η κάθε μέρα μπορεί να ομορφύνει στη στιγμή μέσα από έναφλυτζάνι καλοψημένου καφέ. Άνοιξε το Νοέμβρη του 2019 και βρίσκεται στην Κυρίλλου Λουκάρεως, μια ανάσα από… Η γεωγραφική ζώνη όπου ο καφές καλλιεργείται και ευδοκιμεί οριοθετείται από τρεις νοητές γραμμές – εκείνες του Ισημερινού, του τροπικού του Αιγόκερω και του Καρκίνου.

Ωστόσο, οι Παναγιώτης Πιλαφάς και Αντώνης Τζαρουκιάν, μαζί με τους Σπύρο Πιλαφά και Γιάννη Βλαχόπουλο δεν ήθελαν να δημιουργήσουν ένα μέρος μόνο για τους ειδικούς, για όσους γνωρίζουν κάθε όρο που έφερε το τρίτο κύμα καφέ στην καθημερινότητά μας. Σε ένα κτίριο που φαίνεται να έχει πάνω από 180 χρόνια ζωής, με το πρώτο του συμβόλαιο να υπογράφηκε το 1830, σε ένα μέρος που υπήρξε οπλοπωλείο, υφασματάδικο, γκαλερί και πομολάδικο (ως είθισται στην οδό Βύσσης), το Dope εγκαταστάθηκε εκεί με τη διάθεση να αναδείξει αυτό το παρελθόν. Το άρτι αφιχθέν Dope Roasting Co. της Αθήνας είναι ένας χώρος που του ταιριάζει ο χαρακτηρισμός cool, προσφέρει εκλεκτό καφέ που για πολλούς από εμάς αποτελεί καθημερινή ντόπα, εκπροσωπεί το μέλλον των αθηναϊκών καφέ που έχουν αρχίσει να ξεφεύγουν από την προχειρότητα και αφοσιώνονται πραγματικά σε κάθε προϊόν τους προκειμένου να καλύπτουν τόσο τις διατροφικές όσο και τις αισθητικές μας ανάγκες. OinoVino θα πει Ελληνικός και Ιταλικός αμπελώνας μαζί για μία μέρα στο κέντρο της Αθήνας! Μοιραζόμαστε τη γνώση που έχουμε αποκομίσει όλα αυτά τα χρόνια μέσα από σεμινάρια γευσιγνωσίας, καβουρντίσματος κ.ά.

Από έναν εξαιρετικό εσπρέσο μέχρι ένα flat λευκό και σε συνδυασμό με τις εξαιρετικές δεξιότητες barista, δεν έχω μείνει ποτέ δυσαρεστημένος. Ο καφές τους είναι νόστιμος, ειδικά αν έχετε καφετιέρα στο σπίτι. Κάνει τους σπασίκλες του καφέ σαν εμένα να φύγουν, το προσωπικό είναι ευγενικό και εξυπηρετικό, προσφέροντας μεγάλη ποικιλία από καφέδες. Αυτή η γωνιά καφέ είναι μοναδική στο είδος της, ένα μοναδικό σημείο.

Αυτής που κάθε μέρα μας εκπλήσσει, τρέχοντας πιο γρήγορα από το χρόνο, εύπλαστη σαν πλαστελίνη, με διαχρονικότητα και την ανάμνηση μιας φωτεινής, αστικής Αθήνας. Όταν είναι καλός, είναι σαν έρωτας, κι όταν πάλι είναι κακός, μπορεί να σταθεί αφορμή ακόμα και για να χαλάσει η μέρα σου. Η Samba Coffee Roasters ήταν ανέκαθεν πρωτοπόρος σε όλα τα «ρεύματα» – μέχρι και στο σημερινό λεγόμενο 3rd wave του καφέ – για τον απλούστατο λόγο ότι ήταν «εκεί», πριν από… Αν υπάρχει κάτι που να μας προσφέρει ανακούφιση και απόλαυση διαχρονικά – αλλά και στην εποχή μας που δοκιμάζει αντοχές και ανοχές – αυτό είναι ο καλός καφές. Το άρωμα του καφέ που αναδύεται από την μηχανή του espresso, είναι ένας πολύ καλός λόγος για να μπεις και να ξεκινήσεις την ημέρα σου, απολαμβάνοντας τις specialty επιλογές που φρεσκοκαβουρδίζονται εδώ με προορισμό το φλιτζάνι σου. Με την πυξίδα στραμμένη στην πρωτοπορία, όλα ξεκίνησαν από ένα coffee shop διεθνών προδιαγραφών στην Εμμανουήλ Μπενάκη.

The Underdog: Καφές και brunch στους champions του καφέ, στο Θησείο

Η Mokka, χρησιμοποίησε τον όρο «specialty coffee» από το 1999, πολλά χρόνια νωρίτερα από οποιοδήποτε άλλον κι ο Νίκος ήταν ο πρώτος Έλληνας-μέλος του International Jury of Cup of Excellence από το 2000. Εμείς φυσικά προτείνουμε να δοκιμάσετε πρώτα έναν specialty coffee με την τεχνική του πολυβραβευμένου barista και συνιδιοκτήτη του Roasting Warehouse, Νίκου Αντζάρα και της υπόλοιπης ομάδας, που έχουν στη φαρέτρα τους το απόλυτο know how για τον τέλειο καφέ! Το νέο εγχείρημα της οικογένειας, έχει προκαλέσει ήδη αίσθηση με τα ξεχωριστά single origin χαρμάνια του και τις αυστραλιανές comfort γεύσεις του. Τα φίλτρα νερού είναι κι αυτά eco-friendly, εκτός από αυτό όμως, είναι και απαραίτητα σε μια πόλη σαν την Αθήνα, που το νερό έχει αρκετό χλώριο, το οποίο μπορεί να καταστρέψει εκτός από τη γεύση και πολλά οργανοληπτικά του καφέ. “Ζω στο Περιστέρι, εδώ βρίσκεται και το άλλο μου μαγαζί και η περιοχή μου αρέσει.

Samba Coffee Roasters Crossroads

Προσωπικά, έχω βάλει μια faba coffee roasters πινέζα στο Samba Coffee Roasters – Crossroads,για όποτε θέλω να δοκιμάσω specialty coffee! Φυσικά, σαν κάθε καφέ που σέβεται τον εαυτό του, το Samba Coffee Roasters – Crossroads έχει και μια ωραία κουζίνα, που λειτουργεί όλη μέρα με σάντουιτς, σαλάτες, budha bowls και μεγάλη ποικιλία από γλυκά, τα οποία παρασκευάζονται αυθημερόν και φροντίζουν ν’ αδειάζουν οι βιτρίνες τους. Όπως ίσως καταλάβατε, μιλάμε για καφέδες που έχουν χρησιμοποιηθεί από τους baristi της Samba σε διαγωνισμούς και άρα έχουν κάτι μοναδικό.

Στην ιδιόκτητη υπερσύγχρονη μονάδα επεξεργασίας που διαθέτουμε, επεξεργαζόμαστε τον καφέ δημιουργώντας ξεχωριστά χαρμάνια ελληνικού, espresso, φίλτρου, βιολογικού καφέ, αλλά και ροφήματα. Ένα απολαυστικό γλυκό σνακ είναι το τέλειο συνοδευτικό για έναν μοναδικό καφέ. 37ος Limited Edition Microfarm Project – Μια Σπάνια Specialty Ιστορία Ανακάλυψε τον 37ο Limited Edition Microfarm Project, έναν μοναδικό specialty καφέ με μαύρο κεράσι, μαύρη σοκολάτα και μελάσα, φέρνει τη δική του, σπάνια, specialty ιστορία. Με design που παραπέμπει σε διαστημικό εξοπλισμό, η μηχανή επιτρέπει την οπτική επαφή μεταξύ barista και πελάτη και κάνει τον καταναλωτή κοινωνό της παρασκευής, τον φέρνει πιο κοντά στο φλιτζάνι και ενδυναμώνει τη συνολική εμπειρία. Μπορεί κανείς όμως να δοκιμάσει espresso από διαφορετικές φάρμες, μικρότερης ή μεγαλύτερης παραγωγής, αλλά και αντίστοιχους καφέδες της σειράς Competition φτιαγμένους στη μηχανή Aremde, την πρώτη «see-through» εσπρεσιέρα. «Πρόκειται για ένα υβρίδιο ποικιλίας Caturra, το οποίο μελετούσαν στη φάρμα από το 2011 και πήραν την πρώτη σοδειά το 2017», εξηγεί ο Αντζάρας.

“Είναι κλισέ, αλλά ο καφές είναι εξαιρετικά ευρύ προϊόν, που είτε το αντιμετωπίσουμε σαν καθημερινή συνήθεια είτε σαν αφορμή για να δούμε τους φίλους μας, είτε ακόμα και σαν γευστικό παιχνίδι, θέλουμε να είναι κάτι καλό, ξεχωριστό, μοναδικό. Ο Ελληνικός επετειακός που παρήγγειλα πραγματικά από τα καλύτερα χαρμάνια που έχω δοκιμάσει! Για τη μηχανή μου εσπρέσο έχω καταλήξει μετά από δοκιμές ποικιλιών στην ποικιλία καφέ της Κολομβίας. Εξαιρετικό μαγαζί αγόρασα καραμέλες χωρίς ζάχαρη και έχουν ιδιαίτερη γεύση και μου άρεσαν σε σχέση σε κάποιο σούπερ μάρκετ που με δυσκολία βρίσκεις χωρίς ζάχαρη. Οι καφέδες εσπρέσο που έχω δοκιμάσει είναι πάρα πολύ ποιοτική, η η επιχείρηση αυτή είναι παράδειγμα προς μίμηση για τις υπόλοιπες πολλά μπράβο 👏

Όλοι μας έχουμε αισθανθεί ή υπάρξει underdogs κι όλοι αγαπάμε ένα success story, από αυτά που εμπνέεουν και αναζοπυρώνουν τη σπίθα της δημιουργίας. Με αφορμή την Παγκόσμια Ημέρα του Καφέ την 1η του Οκτώβρη, δημιουργήσαμε την πιο definitive λίστα με τα πιο σημαντικά specialty coffee shops της Αθήνας, αυτά που ξέρουν από καλό καφέ και ανεβάζουν ολοένα και περισσότερο τον πήχη της απόλαυσης. Τα εξειδικευμένα coffee shops που κινούνται στο ρυθμό του «τρίτου κύματος» του καφέ άρχισαν να πληθαίνουν, ο κόσμος ψήθηκε, ανακάλυψε, εκτίμησε τη μεγάλη διαφορά και την ποιότητα. Ένας μοντέρνος χώρος με μίνιμαλ αισθητική, όπου 10 ποικιλίες specialty καφέ συνδυάζονται με χειροποίητα μπέιγκελς και κρουασάν, ενώ μπορείς πάντα να προμηθευτείς συσκευασμένο καφέ για το σπίτι. Les Papallones, βρίσκεται πάνω στον κεντρικό δρόμο της Καισαριανής σε μια μικρή γωνία. Στη γωνία της Βύσσης και με βλέμμα προς τον δρόμο της Αθηνάς, το Dope έχει μια χαλαρότητα αλλά και το δικό του μικρό αρτοποιείο υψηλών προδιαγραφών, στοιχεία που το αναδεικνύουν σε ιδανικό προορισμό για πρωινό ή για ένα πραγματικά νόστιμο διάλειμμα.

Ένα πράγμα που κάνει το Roasting Warehouse να ξεχωρίζει είναι η δική τους μεγάλη ποικιλία από εισαγόμενα χαρμάνια καφέ. Ο καφές στην κατηγορία βρίσκεται στην μορφή ολόκληρου κόκκου, αν επιθυμείται να αλεστεί επιλέξτε το στην επιλογή άλεσης. Ένα από τα πιο αρωματικά και γευστικά φρούτα, δημιουργούν το LEMONAID PASSION FRUIT. Σε κάθε χρώμα κούπας υπάρχει διαφορετικό moto στον εσωτερικό πάτο της κούπας . Ο καφές ετοιμάζεται σε μια μηχανή Victoria Arduino νέας γενιάς, με λειτουργία κατανάλωσης μικρότερης ενέργειας, κάνει μια πράσινη διαχείριση τόσο ρεύματος όσο και νερού, και αφήνει μικρότερο περιβαλλοντικό αποτύπωμα.

The Underdog: Καφές και brunch στους champions του καφέ, στο Θησείο

Η Samba Coffee Roasters ήταν ανέκαθεν πρωτοπόρος σε όλα τα «ρεύματα» – μέχρι και στο σημερινό λεγόμενο 3rd wave του καφέ – για τον απλούστατο λόγο ότι ήταν «εκεί», πριν από οποιονδήποτε άλλο, και συγκεκριμένα από το 1979. Ο specialty καφές, που κερδίζει τους ουρανίσκους του πλανήτη, και στη σκιά του παλιού καφετζή γεννιέται μια καινούρια γενιά baristas που παίζει στα δάχτυλα τα portafilters, ζυγίζει με σχολαστικότητα τα γραμμάρια και έχει βαθιά γνώση για υψόμετρα, χαρμάνια και προελεύσεις. Αν υπάρχει κάτι που να μας προσφέρει ανακούφιση και απόλαυση διαχρονικά – αλλά και στην εποχή μας που δοκιμάζει αντοχές και ανοχές – αυτό είναι ο καλός καφές. Συμπληρώστε το coffee roasters athens email σας, πατήστε "αποστολή" και θα σας αποστείλουμε ένα σύνδεσμο για να ορίσετε το νέο σας κωδικό. Ακόμη, μπορείς να βρεις φρεσκοαλεσμένο καφέ για το σπίτι! Το Kross του Παγκρατίου σερβίρει από κρουασάν με αλλαντικά και τυρί, μέχρι μια ωραία φοκάτσια με μυζήθρα και ντοματίνι, μπισκότα, κέικ και φυσικά αψεγάδιαστο espresso σε κούπες Acme – κλείσιμο ματιού στους απανταχού coffee lovers.

Παγκόσμια Ημέρα Καφέ: Τι καινούργιο λέει το φλιτζάνι στα specialty coffee shops της Αθήνας

Με μακρά πορεία και συνεχή παρουσία στον χώρο του specialty coffee, η Samba Coffee Roasters με τους Κώστα και Μαρίλια Καλαφατά παρουσίασαν επιλεγμένες ποικιλίες καφέ, αναδεικνύοντας τη σημασία της σωστής επιλογής, του καβουρδίσματος και της προετοιμασίας. Στην Τήνο, ο χώρος μας βρίσκεται ακριβώς απέναντι από τη θάλασσα, εκεί όπου το φως και η δύση του ηλίου καθορίζουν τον ρυθμό της ημέρας. Εισάγουμε και επεξεργαζόμαστε τα single origin και τα blend μας, δίνοντας στα χαρμάνια μας το μεράκι της μοναδικότητας. Στα ράφια του υπάρχουν πολλά σακουλάκια από διάφορα brands.Πιθανότατα να μην ξέρετε τι πίνετε, ίσως εδώ δεν έχει και ιδιαίτερη σημασία, καθώς ό,τι και να έχει το φλιτζάνι σας θα είναι ένας εξαιρετικά φτιαγμένος καφές.

• Η καλή διάθεση ξεκινάει από το πρωί με μία κούπα καφέ και φτάνει ως το βράδυ με γευστικά κοκτέιλ από τους έμπειρους μπαρίστες μας.
• Ένα από τα πιο αρωματικά και γευστικά φρούτα, δημιουργούν το LEMONAID PASSION FRUIT.
• “Όταν δεν γυρίζουμε κάποιο βίντεο ή δεν ετοιμάζουμε μάθημα για home barista ή και επαγγελματίες, μπορεί να πειραματιζόμαστε με κάποιο gadget ή μηχάνημα.
• Η Samba Coffee Roasters ήταν ανέκαθεν πρωτοπόρος σε όλα τα «ρεύματα» – μέχρι και στο σημερινό λεγόμενο 3rd wave του καφέ – για τον απλούστατο λόγο ότι ήταν «εκεί», πριν από οποιονδήποτε άλλο, και συγκεκριμένα από το 1979.
• H Μokka αγοράζει τις παρτίδες αυτές δύο μήνες μετά το τέλος της συγκομιδής και της ωμής επεξεργασίας τους, ώστε να έχει «ηρεμήσει» ο καφές και να είναι φρέσκος, με εξαίρεση την περίπτωση όπου αγοράζονται 1 φορά το μήνα φρέσκα specialty lots μετά το dry milling.

Εμπειρία, τεχνογνωσία, φροντίδα και βαθειά γνώση που ακόμα και σήμερα – στην άνθιση του λεγόμενου 3rd wave – λίγοι μπορούν να ισχυριστούν ότι πραγματικά κατέχουν. Με εφόδιο όλα τα παραπάνω, και με πολλά ακόμα ορόσημα μέσα στα χρόνια, ο Νίκος άρχισε να χτίζει τη δική του παρακαταθήκη λίγο πριν τη χαραυγή της νέας χιλιετίας, με τη Mokka, που στεγάζεται στο ιστορικό οικογενειακό νεοκλασικό κτήριο, λίγα βήματα από το Δημαρχείο, στο κέντρο της Αθήνας. Ο πατέρας του, ο Αντώνης Ψωμάς, υπήρξε ο ιθύνων νους πίσω από τον espresso, αφού στο μαγαζί του, το Brazilian στην Βουκουρεστίου 1, σερβιρίστηκε ο πρώτος espresso της πόλης, σε μια περίοδο που ο στιγμιαίος ήταν η de facto επιλογή του κοινού, που παρ’ολα αυτά «διψούσε» για το επόμενο «βήμα».

Samba Coffee Roasters Crossroads

Βεβαιωθείτε ότι έχετε αρπάξει μια ή δύο τσάντες για ζυθοποιία και στο σπίτι! Εκτός από τον τέλειο καφέ και την εξαιρετική διαδικασία παρασκευής, είναι κάτοχοι μιας εξαιρετικά ενδιαφέρουσας μηχανής εσπρέσο. Και τα δύο ελαφριά, αλλά ξεχωριστά ψητά εσπρέσο και φίλτρου. Το μαγαζί ωραία στημένο με highlight τη μηχανή του. Στόχος μας είναι να έχουμε τους καφέδες μας προσβάσιμους σε όλο και περισσότερους ανθρώπους με περισσότερες επιλογές για έναν εύκολο καφέ στο σπίτι, στο γραφείο, στο ξενοδοχείο ακόμα και σε ένα ταξίδι.

Ωραίο και καθαρό μαγαζί Όμορφο μαγαζί, super εξυπηρέτηση. Ένα πολύ όμορφο μαγαζί με προσεγμένο -κατά την προετοιμασία – καφέ,πράγμα που σπανίζει ανάμεσα σε εκατοντάδες take away μαγαζιά. Πρώτη φορά στο μαγαζί Πρωσοπικο άριστο και καφές εξαιρετικός φοβερή έμπειρια!!! Το συνιστώ και θα γίνει σίγουρα το στέκι μου!! Τοπ μαγαζί πολύ καλή εξυπηρέτηση!!

Ομως το πραγματικό άλμα ήρθε λίγα χρόνια αργότερα, όταν αποφάσισαν να δημιουργήσουν το δικό τους brand. Η avant garde της αθηναϊκής γαστρονομίας δηλώνει ισχυρό παρόν οδηγώντας τα γευστικά πράγματα προς τα μπρος, σε μια περίοδο… Πλέον, αυτό το know how – μαζί με όλες τις νοστιμιές της και το επιτυχημένο brand του Ελληνοαυστραλού George Paraskevopoulos, με καταστήματα στη Μελβούρνη, το… Η Αυστραλία, ήταν μία από τις πρώτες χώρες που μύησαν το κοινό τους στον specialty καφέ, πολύ πριν τον ανακαλύψουμε στη χώρα μας. Ένας urban χαμός, ένα στέκι που κάθε ζώνη του το καθιστά πια απαραίτητη συντεταγμένη στην περιοχή γι’αυτό το χαλαρό break από την καθημερινότητα που όλοι μας τόσο έχουμε ανάγκη. Άλλωστε ένας χώρος που βρίσκεται σε περιοχή με το όνομα Πλατεία Βραζιλίας δεν μπορεί παρά και μόνο συνειρμικά να παραπέμψει το μυαλό σου στην εικόνα ενός υπέροχου καφέ φτιαγμένου από τις παγκοσμίως καλύτερες ποιότητες.

Chain Coffee Company: Μια «αλυσίδα» που σε φέρνει πιο κοντά στον ιδανικό καφέ

Ειλικρινά αξίζει, εάν βρίσκεσαι εκεί κοντά, να κάνεις έστω και μεγάλη παράκαμψη και να το επισκεφτείς! Ένα σημείο για να απολαύσεις αληθινά ποιοτικό καφέ και να εξερευνήσεις νέους κόσμους εμπλουτίζοντας την γευστική σου παλέτα. Νόστιμα και υγιεινά σνακ, τα οποία είναι λίγο διαφορετικά από ότι έχουμε συνηθίσει.

εκλεκτές ποικιλίες single origin

Την Βάρναλη την ξέρει ο κόσμος του Περιστερίου ως πιάτσα και πλέον μαζί με το Mind The Cup του Χρήστου και το Omsom του Νίκου Μπέλλη και των συνεταίρων του, έχει δημιουργηθεί γεωγραφικά ένα τρίγωνο των Βερμούδων μέσα στο οποίο μπορείς να χαθείς πίνοντας εξαιρετικούς καφέδες. Όταν ο Γιώργος είδε διαθέσιμο το κατάστημα σε αυτή τη γωνία, με έπεισε πως αξίζει τον κόπο να φτιάξουμε κάτι νέο” λέει ο Καβράκος για την ωραία συγκυρία να βρεθεί ένας χώρος σε μια γειτονιά που γνωρίζει καλά. Το Roosters είναι μια ιδέα του Χρήστου Καβράκου, γνωστού στην καφεστίαση από το επιτυχημένο Mind The Cup, που μαζί με τον καλό του φίλο Γιώργο Στενό, αλλά και τους Παναγιώτη Αγγελακόπουλο και Νίκο Γερανάκη, άνοιξαν ένα ούμπερ μοδάτο καφέ-roastery. Όλα τα παραπάνω, μαζί με retail προϊόντα για σπιτικούς μπαρίστας, μπορείς να τα παραγγείλεις και στον χώρο σου, μέσω των δημοφιλών delivery apps.